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SENF

Geschmackvolle Schärfe mit Tradition

Sie lieben es feurig scharf? Oder doch lieber süsslich-prickelnd? Besuchen Sie unseren Online-Shop und lassen Sie sich von exotischen Fruchtsenfsorten, delikater Schärfe oder mildem Gourmet-Senf verführen. Seien Sie neugierig und tauchen Sie ein in die lange Geschichte dieses einzigartigen Gewürzes.

In unserem Senf-Shop setzen wir auf Klasse statt Masse. Unsere verschiedenen Senfvariationen werden meisterlich auf historischen Mühlen aus dem 17. und 18. Jahrhundert hergestellt. Unsere Rezepte reichen oft noch weiter in die Geschichte zurück: Wir stellen für Sie verlockende Spezialitäten her, die bereits vom 15. bis ins 18. Jahrhundert hinein als kulinarische Kostbarkeit überaus geschätzt wurden. Schon in der Antike würzten die Menschen im heutigen China ihre Speisen mit Senf. Über Kleinasien gelangte das Gewürz schliesslich nach Europa, wo es zuerst als Heilmittel, später als Delikatesse geschätzt wurde. Schriftliche Hinweise über die Verbreitung von Senf finden sich sowohl bei den alten Römern als auch in den Schriften Karls des Grossen. Papst Johannes XXIII bedachte einen Neffen gar mit dem ehrenvollen Titel Grosser päpstlicher Senfbewahrer.

Entdecken Sie mit uns diese Tradition aufs Neue und erfahren Sie, dass es neben dem Klassiker “mittelscharfer Senf” auch wahre Exoten für den Gaumen gibt. Unser Senf-Shop bietet Ihnen unter anderem …

  • leicht süsslichen Wabensenf
  • aromatischen Biersenf
  • pikanten Curry-Senf
  • fruchtigen Himbeersenf

 

Wir freuen uns auf Sie
Stephan Bischof & Team

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